baner_formula_2024

Paszportyzacja Polskiej Żywności

kowr_ankieta
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
VK
Email

Projekt Paszportyzacja polskiej żywności przewiduje budowę cyfrowego systemu IT gwarantującego efektywne monitorowanie i identyfikowanie informacji o produktach rolno-spożywczych w łańcuchu dostaw, tj. „od pola do stołu”. W przypadku ewentualnego wdrożenia, system ten udostępni szerokie spektrum informacji o produkcie żywnościowym, przede wszystkim dzięki innowacyjnym funkcjonalnościom, a także integracji z obecnie działającymi bazami referencyjnymi. Tym samym polski sektor rolno-spożywczy może zyskać narzędzie, w którym znajdą się wiarygodne, rzetelne i niepodrabialne informacje o produkcie żywnościowym.

W projekcie udział biorą organizacje branżowe z rynku ziemniaka, wołowiny i wieprzowiny. Z ich inicjatywy do realizacji projektu zostały włączone podmioty będące bezpośrednimi uczestnikami łańcucha dostaw żywności: począwszy od producentów rolnych, zakłady przetwórcze (rzeźnie, zakłady rozbioru, ubojowe, porcjowania, pakowanie) po firmy transportowe i magazynujące – łącznie 69 podmiotów – 47 z rynku wołowiny, 17 z rynku wieprzowiny i 5 z rynku ziemniaka. W prace nad projektem zaangażowane są także podmioty administracji publicznej, w tym sprawujące nadzór nad realizacją zadań i procesów zapewniających bezpieczeństwo i jakość żywności na kluczowych etapach jej produkcji.

Projekt koordynuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, przy merytorycznym wsparciu Centrum GovTech Polska, pod nadzorem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

W ramach pilotażu projektu prowadzona jest ankieta dla konsumentów, której celem jest zbadanie nawyków zakupowych, postrzegania certyfikacji oraz oczekiwań, co do zakresu informacji oraz ich prezentacji w „paszporcie”. Z uwagi na fakt, iż pilotaż projektu obejmuje rynek ziemniaka oraz mięsa wołowego i wieprzowego, część pytań dotyczy tych konkretnych produktów.

Zapraszamy do wypełnienia anonimowej ankiety i przyczynienia się do rozwoju projektu.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeMJcxPZQQeSTV1mqb-yyUtOEDliLe5iZ6pKn_2ub2WHXnRwg/viewform

Żródło: KOWR

Czytaj więcej

Z pola wprost do restauracji

W renomowanych restauracjach ważne jest pochodzenie produktów. W ostatnim czasie modne staje się serwowanie lokalnych specjałów, a część lokali decyduje się na

Pole, uprawiona gleba

Ekologiczne technologie uprawy roślin ogrodniczych

Ekologiczna uprawa roślin opiera się na zasadach zrównoważonego rozwoju produkcji roślinnej bez użycia nawozów mineralnych, hormonów wzrostu roślin i innych syntetycznych substancji