baner_formula_2024

hodowla

Automatyczna klasyfikacja tusz wołowych

Bydło mięsne

Polska dołączyła do elitarnego grona krajów europejskich, które mogą stosować automatyczną klasyfikację tusz wołowych. Wysoka dokładność tej metody tworzy nową jakość określania klasy otłuszczenia i umięśnienia tusz wołowych. Polscy przedsiębiorcy mogą dzięki niej zaoferować dostawcom bydła rzeźnego bardziej precyzyjną i obiektywną ocenę jakości tusz w ich ubojni. W Polsce klasyfikacji tusz wołowych dokonują uprawnieni rzeczoznawcy […]